Dining Bar Sou

건물 지하로 계단을 내려가면 마주하는 Dining Bar Sou는 제대로 구워낸 화덕 요리를 안주 삼아 여유롭게 잔을 기울이기 좋은 은신처 같은 다이닝 바다. 도쿄돔과 고라쿠엔 일대의 번잡함에서 살짝 벗어난 차분한 공간으로, 저녁 식사는 물론 술자리를 이어가기에도 편안하게 어우러진다.

이곳 식탁에서 먼저 맛볼 만한 메뉴는 고소하게 구워내는 피자다. 도우는 얇고 바삭해 부담이 적으며, 기본에 충실한 마르게리타와 진한 풍미의 4가지 치즈 피자, 생햄과 달걀을 얹은 비스마르크 등 선택의 폭도 넓다. 여기에 돌화덕에서 천천히 불을 입힌 로스트비프와 고기 요리를 한데 담은 모둠 고기 3종처럼 든든한 접시도 갖추어, 식사를 겸해 배를 채우고 싶을 때도 훌륭한 선택이 된다.

주류 구성 역시 다채롭다. 탭 마르셰로 따르는 생 크래프트 맥주를 필두로 호가든 화이트와 하이볼, 스카치 등 위스키까지 폭넓게 갖췄다. 갈릭 슈림프와 새우 브로콜리 아히요, 참문어 마리네 등 술을 부르는 작은 접시 요리도 부담 없는 가격대에 준비되어 있어, 혼자 가볍게 곁들이고 싶을 때나 여럿이 나눠 먹을 때 모두 유용하다.

행사나 콘서트 전후로 가볍게 들르기에도, 퇴근길에 차분히 한잔 즐기기에도 두루 어울리는 곳이다.